Oriol Balaguer
Grand Prix au Chef Pâtisser 2018
Millor Panettone Artesà d'Espanya 2017
Millor Croissant Artesà de Mantega d'Espanya 2014
Millor Pastisser-Reboster d'Espanya 2008
Millor Botiga Gastronòmica de Madrid 2008
Premi Professional de l'any 2006
Millor Web Gastronòmica d'Espanya 2005
Millor Pastisser de Catalunya 2003
Millor Postres del Món 2001
Millor Llibre del Món 2000
Millor Pastisser de Restaurant Espanyol 1997
Millor Postres d'Espanya 1997
M.M.A.P.E. 93 Millor Mestre Artesà Pastisser Espanyol 1993
The Essence of Oriol Balaguer
SEGUEIX-NOS
obsession
L' OBsessió del Oriol Balaguer
Obsesssion, editat per Grupo Vilbo, es tracta d'un projecte complet amb un ventall de creacions que mostren la versatilitat d’aquest gran mestre.
Ens pots trobar a ….
Les nostres Boutiques
Les botigues d'Oriol Balaguer són espais únics, on cada dia presentem les nostres creacions, amb l'únic objectiu d'aconseguir l'excel·lència i sempre sota els paràmetres de la millor qualitat en les matèries primeres.
El nostre gran desig és poder emocionar als nostres clients, per aquest motiu combinem al màxim sabor i textura, amb unes tècniques tradicionals i contemporànies molt depurades.
BCN - OBRADOR - MAD - LA DUQUESITA
CONTACTE
ORIOL BALAGUER
© 2014 |PRIVACY POLICY
PREMSA
La Cocina de los Postres
Premi al Millor Llibre del Món 2000
La Cocina De Los Postres de Oriol Balaguer
100 receptes de la cuina de postres.
De la pastisseria d'obrador a la pastisseria de la cuina.
The Essence of Oriol Balaguer s'endinsa en el món de l'art i la cuina dolça.
A través d'aquest vídeo descobrim l'autèntica essència d'un dels més grans professionals de la cuina dolça, que trenca els límits establerts i ens trasllada a un món de sensacions i sentits per al nostre paladar.
Vídeo realitzat per Bardolet & Co.
Bake It Simple
El nou llibre del Oriol Balaguer
Planeta Gastro ens presenta "Bake It Simple" receptes fàcils de pastisseria del Oriol Balaguer per preparar a casa.
Un nou llibre amb 60 receptes per a tots els públics, que anima a practicar la cuina dolça, amb propostes tradicionals.
Manual bàsic per aprendre a realitzar, artesanalment, pastissos, productes de brioixeria, creps i grofes, pa, productes sense sucre i altres especialitats, com la recepta del famós croissant del Oriol Balaguer, premi al Millor Croissant d'Espanya 2014.
